Kategori: Receta

Tharmi i bukës përzihet me miell, qumësht dhe sheqer, lihet të fryhet. Shtohet gjalpi, të verdha, sheqeri. Brumi shtrih et, lyhet me kakao, pritet dhe mbështillet.

Në masën e mishit shtohet orizi i zier 10 minuta, kripë, piper, majdanoz. Formohen qoftet. Vezët tunden me kos, kripë, spec dhe miell. Fërguan në vaj.

Qepët pastrohen, grihen dhe vihen në tenxhere me kripë dhe ujë derisa shterrën lëngu. Shtohet yndyrë, specë, domate. Mishi me erëza pjekat në furrë.

Torte me arra e shijshme dhe e pasur. Recetë tradicionale me qokollatë dhe arra, perfekte për festa dhe raste të veçanta.

Tunden vezët me qumësht dhe djath të thërmuar. Priten petët 20×30 cm. Lyhen me yndyrë, vendoset masa në qoshe. Palohen dhe pjeken në 200 gradë.

Sheqeri, limontozi dhe uji vihen në zjarr duke përzier derisa marrin ngjyrë kafe. Arrat hidhen në shurup të trashë, nxirren me pirun dhe vendosen në letër.

Gështenjat e ziera, të qëruara e të shtypura vendosen në enë. Shtohen arrat e bluara, gjalpi i zbutur, e verdha e vezës dhe sheqeri pluhur. Formohet role.

Në shishe me spërkatës shtoni ujë dhe uthull të bardhë. Spërkatni frutat dhe perimet, fërkoni me furcë të pastër lëkurën. Shpërlani me ujë të ftohtë.

Përbërësit: Patëllxhanët pastrohen, qërohen, priten në rrathë. Kriposen, pas ½ ore shpërlahen dhe kullohen. Kalohen në miell, vezë dhe skuqen në vaj të nxehtë.

Përbërësit: Pastrohet peshku dhe thahet me leckë kuzhine. Shtohet kripë, piper dhe mbushet me proshutë të grimcuar, hudhra e majdanoz të grirë hollë. Mbyllllettt me rrëmojse dhe piqet në …